がんばらにゃ2012年2月号

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3卓をイメージできるメニューをめざして、日々新メニュー開発に力を注いでいます。　このように「パパッとCOOK」は、組合員のみなさんの声を取り入れながら職員と取引先が一丸となって、組合員の視点、主婦の視点で商品作りに励んでいます。今後も〝もっとおいしく、より簡単に、さらに便利〞な商品へと生まれ変わっていくため、みなさんもぜひご意見・ご感想をお聞かせください。　「パパっとCOOK」を利用されたみなさんにアンケートをお願いし、約1，200人のみなさんからご意見をいただきました。いただいたご意見をもとに、よりおいしく、より便利に、よりわかりやすく改善しました。　敦賀共同購入ファンクラブのみなさんは「パパッとCOOK」企画前に、いち早く試作を行いました。実際に体感してみるとチラシを見ただけではわからなかった〝おいしさ〞や〝便利さ〞がよくわかりました。そこで、より多くの組合員に伝えるため、「パパッとCOOKでクッキング（体験会）」を開催しました。「メンバーや参加者のみなさんが感じたことや思ったことは、商品開発事務局に報告され、メニュー作りにも生かされています。　〝ふくい〜な〞で企画する毎週10品のメニューは、商品開発事務局や女性職員、栄養士、取引先のみなさんが案を持ち寄って決めています。時には、何度も試作を繰り返した結果、ボツになるメニューも…。数ヶ月先の季節や生活シーンを想像しながら試作と試食を重ねています。組合員のみなさんが〝ふくい〜な〞をご覧になった瞬間に季節を感じ、楽しい食細かい野菜はカップに入れて取り出しやすくしました。先に炒める生姜など細かい野菜が取り出しにくいです。先に炒める生姜など細かい野菜が取り出しにくいです。福井県民は甘めの味を好まれる方が多いため、「福井オリジナルの八方だし」を開発しました。わが家の煮物は、もう少し甘めなのですが…。わが家の煮物は、もう少し甘めなのですが…。組合員から組合員へアンケートから商品改善メニュー開発会議私たち“クッキング福井”では野菜のカットと材料をセットする工程を行っています。衛生管理を徹底し、調理しやすいように野菜のカット方法を工夫しています。また「パパッとCOOK」の試作会議などにも立会い、美味しくバラエティーに富んだメニューの開発に携わっています。忙しい主婦の方必見！「パパッとCOOK」をぜひ一度お試しください。クッキング福井のみなさん1月4回から、チラシに「レンジ」「フライパン」「鍋」のマークをつけました。チラシを見て調理方法がわかると選びやすいのですが…。チラシを見て調理方法がわかると選びやすいのですが…。改善改善改善4ページへつづくがんばらにゃに関するご意見、ご感想などをお聞かせください……　ganbaranya@fukuicoop.or.jp