がんばらにゃ2012年2月号

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…ハーツ・　　　　　　…共同購入　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。9231・豚もも肉 ……………… 300ｇ・しょうが…………………１かけ・お好みの野菜…………… 適量・梅酒……………………100cc・しょうゆ………………大さじ3・水………………………200cc・砂糖、みりん…………お好みで　材料（4人分）作り方豚肉はかたまりのまま沸騰した湯でさっと茹で、一旦取り出す。鍋に　 とA、しょうがの薄切りを入れ、落し蓋をして片面15分ずつ煮る。野菜を添えて盛り付ける。※今回は、さつまいも、ブロッコリー、　レタス、ミニトマトを添えました。1梅酒で煮豚・りんご…………………… １個　・　　　パイシート……… 4枚 ・グラニュー糖…………… 適量材料（作りやすい分量）作り方クッキングシートを敷いた天板に半分に切ったパイシートを並べ、フォークで刺して全体に穴をあける。りんごは皮付きのまま5mm～１ｃｍ程度の輪切りにし、スプーンなどで芯の部分をくり抜く。　 のパイシートの中央にりんごの輪切りをのせ、グラニュー糖をそれぞれティースプーン2杯程度ずつ振りかける。予熱した200度のオーブンで約15分、きつね色になるまで焼く。12341皮付きりんごのオープンパイA★梅酒の甘みがあるので、②で味見をしてから　お好みで砂糖やみりんで調整してください。★オーブンの機種によって焼き時間は若干異なります。123■下準備パイシートは半解凍しておく（パッケージから出して、室温なら10～15分、冷蔵庫なら30～1時間程度）。オーブンを200度に予熱しておく。こだわりの燻しブロックベーコンハ共〈次回2月4回〉バター風味豊かなおいしいパイを家庭で手軽に作れます。４枚に分かれているので必要量だけ解凍できます。販売元/日本生協連　　　　　　（国内製造）早ゆでミニスパゲッティ麺に切り込みを入れたことで、通常のスパゲッティより早く茹でることができます。１本の長さも短めなので、お子さまにも食べやすく小さめの鍋でも茹でやすいスパゲッティです。販売元/日本生協連（国内製造）豚バラ肉をカットし、1本1本つるしてじっくりスモークしました。肉の旨みに豊かなスモークの風味が加わったベーコンです。製造元/信州ハム（国内製造）パイシートご家庭で使いきれずに残っている自家製の梅酒を利用し、煮汁はドレッシングにも使用しました。漬けた梅も一緒に煮て付け合わせとしていただきましょう。POINTりんごは皮付きのまま使用するため、きれいに洗って水分を拭き取っておきましょう。POINT共〈次回2月4回〉共〈次回2月3回・3月2回〉日頃から、材料も作り方もシンプルに、そして環境にも優しいメニュー作りに心がけています。もちろん、食生活だけでなく、生活全般においてもシンプルをめざしています。 Simple is best！今月のレシピ食のよろず研究所出倉弘子先生