がんばらにゃ2012年6月号

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切りはなして保管してね！がんばらにゃおすすめレシピ2012.6月号8●●●お手間かから酢がない場合は三杯酢で。お酢には、食欲増進効果や疲労回復、高血圧予防などさまざまな効能があります。今回は、暑い夏に向けておすすめのお酢を使ったレシピを紹介します。お酢と青じその組み合わせで食欲増進！イカのおすし・イカのさしみ…………………100ｇ　・米……………………………………2合　・きゅうり…………………………2本　・青じそ …………………………… 10枚・白いりごま…………………大さじ2　・とば屋の塩ポン酢…………… 大さじ6・塩 ……………………………… 少々ねぎとしょうがで体をあたためて、免疫力アップ！　　酸辣湯スー ラー タン1213作り方しょうがは皮ごと薄切りにする。ねぎは小口切りにする。鍋に水としょうがを煮立て、豚こまぎれ、もやし、お手間かから酢を入れる。しょうゆ、こしょう、ラー油で味をととのえる。（ラー油はお好みで調整してください。）水とき片栗粉を入れ、とろみをつけて火を止め、ねぎを散らす。123・豚こまぎれ……………………100ｇ　・もやし………………………………１袋　・ねぎ ………………………… 1/2本　・しょうが ………………………… 1かけ・水……………………………600cc　・とば屋のお手間かから酢……… 50cc・ラー油…小さじ1～3　・しょうゆ……………少々　・こしょう……………少々【水とき片栗粉】 ・片栗粉 …………………… 大さじ1　・水………………………………大さじ1（※）煮きりみりん：一度沸騰させてアルコールをとばしたもの。煮きりみりんの代わりに、小さじ1の砂糖でも代用できます。酢 ： しょうゆ ： 煮きりみりん ＝ 1 ： 1 : 1　（※）材料(4人分)材料(4人分)作り方♪きゅうりは、スライスして塩もみする。青じそは、千切りにする。イカのさしみに、塩ポン酢大さじ3をかける。炊きたてのごはんに、塩ポン酢大さじ3とよく絞った　のきゅうりを混ぜ、器に盛る。青じそ、ごま、イカのさしみをのせる。●●●●●●●三杯酢の作り方三杯酢の作り方とば屋の塩ポン酢がない場合は、味付けポン酢で。（メーカーによって、塩分や酸味が異なりますので、分量は調整してください。）