がんばらにゃ2012年7月号

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2012.7月号8切りはなして保管してね！がんばらにゃおすすめレシピそばを茹で、冷水で冷やし水気をよくきり器に盛る。　に手でちぎった豆腐とキムチ、ツナをのせコチュジャンを添える。 韓国のり、かいわれ大根、白ゴマを散らしごま油としょうゆを回しかる。“畑のお肉”といわれている大豆から作られた豆腐は、栄養価も高く、消化吸収にも優れています。毎日の食卓に豆腐を取り入れて、暑い夏を元気に乗り切りましょう！韓国風キムチ奴そば・冷六（または絹豆腐）…………………………1丁（400ｇ）・越前山芋入そば………4人分　・キムチ…………120ｇ・ツナ缶……………1缶（80ｇ）　・白ゴマ……………適量・韓国のり…………………8枚　・コチュジャン……適量・ごま油……………………適量　・だし入りしょうゆ…適量・かいわれ大根……………適量1213材料(4人分)作り方ボウルに豆腐と塩を入れ、泡だて器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。 　に乾燥バジルとオリーブオイルの半量を入れてさらにしっかり混ぜて器に盛る。 仕上げに残りのオリーブオイルをかけ野菜スティックや温野菜、クラッカーなどを添えていただく。豆腐のディップ・絹豆腐………1/2（150ｇ）　・塩…………小さじ1/4・オリーブオイル…大さじ2　・乾燥バジル……小さじ1・野菜スティックや温野菜、クラッカーなど………適量1213材料(作りやすい分量)作り方あっさりしていますが、味わい深いソースに仕上がります。野菜やクラッカー以外にも使い方はあなた次第！オススメPoint豆腐のなめらかさにキムチとツナの旨みがマッチ！ 少しピリ辛風味で食欲が進みます。そうめんや冷やし中華にもアレンジＯＫ！オススメPoint〈材　料〉・絹豆腐…1/2丁（150ｇ）　・マヨネーズ…大さじ1・すりごま………大さじ1　・しょうゆ……小さじ1・ごま油…………小さじ1　（全ての材料をよく混ぜる）和風アレンジバージョン