がんばらにゃ2012年7月号

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…ハーツ・　　　　　　…共同購入　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。9〈作り方〉 小鍋に材料を入れ、煮立てて砂糖を溶かし、　　　　 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。「さとの雪食品さんのお豆腐の学習会」では、店舗委員会メンバーが、さとの雪食品さんおすすめのレシピから選んだ今回のメニューを紹介し、大変好評でした。みなさんもぜひお試しくださいね。今月のレシピハ共〈次回7月4回〉冷六5月31日ハーツ羽水店舗委員会「さとの雪食品さんのお豆腐の学習会」4月22日坂井コープの会「親子おやつ作り教室」（ハーツはるえ）あらかじめ波型にカットしてあるので、パックを開けて、そのまま冷やっこやお料理に使えます。アメリカ・カナダ産などの大豆を使用。（遺伝子組換えでない）製造元/さとの雪食品　　　　　　（国内製造）共〈次回7月4回・8月2回（ふくい～な）〉　　 美味しいハーツの「絹ごし豆腐」国産大豆100％使用した大豆本来の旨みとつるりとした食感の県民せいきょうの開発商品です。販売元/県民せいきょう　　　　　　（国内製造）ハ共〈次回7月4回〉味付韓国産のり韓国産のりにごま油を塗り、赤穂の天塩を振って味付け加工しました。香ばしいごまの風味がきいた味付けのりです。販売元/日本生協連（国内製造）ハ共〈次回8月1・3回（ふくい～な）〉越前山芋入そば山芋を加えたそば粉を天然水で練り上げた、のど越しのよいそばです。そば粉約50％配合。製造元/石塚七左エ門商店（国内製造）参考：さとの雪食品さんホームページ http://www.satonoyuki.co.jp/材料(作りやすい分量)豆腐は縦半分に切り、ガーゼまたはキッチンペーパーを巻いて重石をししっかり水気をきっておく。【Ａ】をよく混ぜ合わせる。保存容器に大き目のラップを敷き、　の半量を薄く塗り、ガーゼで包んだ豆腐を並べる。さらに、豆腐の上部や側面に残りの　を薄く塗り、全体をラップで巻き一晩漬けておく。豆腐の味噌漬け・絹豆腐………………………………………1丁（300ｇ）【Ａ】 ・味噌…………100ｇ　・みりん…………大さじ2　　・酒…………大さじ1123322作り方豆腐に味噌の旨みがしみ込みんだ絶品です。酒の肴にもぴったり！残った味噌は、魚や肉の味噌漬けや味噌汁に使えます。（早めに使いきってください。）オススメPointボウルに豆腐と白玉粉を入れ、手で豆腐を崩しながら混ぜる。（豆腐の水きりは不要）よく練り、まとまったら一口サイズにちぎり、手で丸める。鍋にたっぷりの湯を沸かし、　の団子を入れ、浮いてきたら取り出し、冷水で冷やす。きなこやあんこ、黒蜜をかけていただく。豆腐団子・　　美味しいハーツの絹ごし豆腐………………1/2丁（150ｇ）・白玉粉…100ｇ程度　・きなこやあんこ、黒蜜など……お好みで12324材料(作りやすい分量)作り方豆腐の種類によって水分量が異なりますので、白玉粉の量で調整してください。団子の真ん中にくぼみをつけると火が通りやすくなります。あんみつやフルーツポンチなどもおすすめです。オススメPoint〈材　料〉 ・黒砂糖…大さじ2　・三温糖…大さじ2　・水…60ｃｃ黒蜜の作り方豆腐団子はおいしかったよ！