がんばらにゃ2012年9月号

9/16

…ハーツ・　　　　　　…共同購入　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。9毎日のくらしの中で“家事”や“育児”など、ちょっと困った、助けてほしい…、そんな時に私たちくらしの助け合いの会がお手伝いします！ただ今、活動会員募集中！あなたも誰かのために、活動してみませんか！？福井県産あじフライハ共〈次回10月3回〉イタリア産あらごしトマトコープイタリアと日本生協連が国際協同組合間提携により開発した商品です。イタリア産トマトを調理しやすくあらごししました。パスタや煮込み料理など、様々なトマト料理に。販売元/日本生協連（イタリア製造）きざんだピクルス枕崎産のかつお節からの一番だしと利尻産昆布の水出し一番だしを米酢とほどよく調合しました。化学調味料は不使用です。販売元/日本生協連　　　　　　（国内製造）ハ共〈次回10月5回〉すのもの酢ラタトゥユ・抹茶……　大さじ１　・砂糖……大さじ3　・湯………大さじ4　・粉寒天……小さじ2・水…………200cc　・牛乳……300cc　・茹であずき…適宜抹茶と砂糖を混ぜ、湯を少しずつ加え溶かす。鍋に水を入れ、粉寒天をふり入れ、煮立てる。2～3分煮詰めたら　を加える。火からおろして、牛乳を加え、型に流し入れ、冷やし固める。固まったら、食べやすい大きさに切り、茹であずきを添える。1231オススメPoint　　　　牛乳が苦手な人でも大丈夫。茹であずきを添えるので、砂糖の量はお好みで、調節してください。45材料(4人分)作り方お問い合わせ先 くらしの助け合いの会（本部ｾﾝﾀｰ内）TEL.0776-52-0655 (受付時間 平日9：00～17：00)ハ共〈次回9月2回〉オススメPoint　　　　ラタトゥユは本来にんにくとオリーブ油をたっぷり使って作りますが、今回はどなたにも食べやすいように、にんにくは控えめにし、どこのお宅にもあるサラダ油を使っています。また、甘さが出すぎないように、たまねぎではなく、長ねぎを使っています。　野菜は冷蔵庫に余っているもので大丈夫です。一度にたくさん作る方が野菜のうまみが出て美味しいので、レシピの分量はやや多めになっています。余った分は、冷蔵庫で冷やして食べたり、パスタやプレーンオムレツにかけたりと色々楽しめます。メインにする場合は、豚肉を入れても美味しいです。・なす…………4本　・ズッキーニ……2本　・にんじん…1/2本　・長ねぎ ………… 1本・パプリカ……1個　・ピーマン………2個　・生しいたけ… 4枚　・サラダ油 … 大さじ3・にんにく…1かけ　・固形スープ … 2個　・　　 イタリア産あらごしトマト……390g・薄口しょうゆ…………………… 小さじ１　・あればローリエやバジル……………適宜・塩・こしょう（あればハーブソルトなど） ……………………………………………… 少々なすは筋状に皮をむき、2cmの厚みに切る。ズッキーニも同じように切る。にんじんは5mmの厚さのいちょう切りにし、ねぎは1cmのぶつ切り、パプリカとピーマンはそれぞれ2cm角に切る。しいたけは石づきを取り4つに切る。にんにくはみじん切りにする。鍋にサラダ油とにんにくを入れ、火をつけ、焦げないように香りを出し、にんにくを取り出す。　になすを入れ炒めたら、残りの野菜を全て加えて炒める。野菜がしんなりしたら、　 　イタリア産あらごしトマトを汁ごと加え、固形スープ、薄口しょうゆも加え、ふたをして煮る。水は加えないので、最初は弱火で、野菜から水分が出てきたら、ローリエやバジルを加え、中火で煮込む。塩・こしょうで味を調えて、やや火を強め、水分を少し飛ばす。212345材料(4人分)作り方くらしの助け合いの会では、食事作りや掃除などの活動に役立つ勉強会を開催しています。今回は、高齢者や子育て中のご家庭で活動を行っている活動会員のみなさんと事務局で開催した勉強会のレシピを紹介しました。みなさんも私たちと一緒に楽しく学び合いながら、地域での助け合いに参加してみませんか！？くらしの助け合いの会簡単料理教室「秋の食材を使って食欲の秋を楽しもう！」10/2（火） 10：30～12：30ハーツつるが オアシスエプロン・三角巾・手拭きタオル500円所時持定受深川季代氏15人（先着順）9/10（月）10：00～ 9/25（火）会員でない方も大歓迎です！講締￥共〈次回9月4回(ふくい～な)〉福井県産の鮮度の良いあじをフライに加工しました。卵は不使用です。製造元/アコス　　　　　　（国内製造）国産きゅうりを甘酢漬けにし、玉ねぎ、赤ピーマンとあわせ、細かくきざみました。タルタルソースやサンドウィッチにも便利。販売元/日本生協連　　　　　　（国内製造）