がんばらにゃ2013年7月号

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がんばらにゃに関するご意見、ご感想などをお聞かせください……　ganbaranya@fukuicoop.or.jp3　県民せいきょうでは今後も商品の取り扱いに際し「不必要な食品添加物は使用しない。使用する場合でも必要最小限にとどめる」という考え方は変わりません。これまでも素材のよさを生かし食品添加物を極力使用しないコープ商品を組合員のみなさんと一緒に作ってきました。これからも食品添加物を極力使用しないコープ商品を組合員のみなさんとともに作り上げていきます。不使用添加物Ｑ1安全性が確認された食品添加物はどんどん使っていくのですか？A1　左表の保存料5品、製造用剤2品、着色料3品、酸化防止剤2品が対象になります。これらの不使用添加物は、県民せいきょうで取り扱う商品には、使用しません。不使用添加物はどんなものがありますか？　現在、県民せいきょうで取り扱っているグレープフルーツなどの輸入柑橘類は、収穫後の防カビ剤（ＯＰＰ＝オルトフェニルフェノールやＴＢＺ＝チアベンダゾール）を使用していない（ポストハーベストフリー）商品です。　今回の見直しにより、ＯＰＰやＴＢＺは、安全性を量的に判断できる科学的根拠が確認されたため、不使用添加物から使用制限添加物に変更になりますが、引き続き、収穫後の防カビ剤を使用しない輸入柑橘類を取り扱っていきます。ただし、不作による価格高騰や品質不安定などの場合に限り、代替して取り扱う場合がありますが、その際にはコープファミリーなどの商品カタログやハーツ店頭にて案内します。これからも…　組合員のみなさんに「安全・安心で品質の良いものをお届けする」ことは、県民せいきょうの大切な役割のひとつです。そのために県民せいきょうでは、「商品の企画から製造・お届け、そして組合員のみなさんからいただく声」を確認・管理し、商品の安全性を検証しています。食品添加物基準をはじめ、生協で取り決めている様々な商品の安全上の自主基準は、その時点での最新版ということであって最終版ではありません。これからも最新の科学的知見・情報を踏まえ、組合員のみなさんに食品添加物をはじめ食の安全に関する正しい情報を発信し、一緒に考え、話し合い、安心してご利用いただくことが生協の使命です。今までグレープグレープなどの輸入柑橘類には収穫後の防カビ剤を使用していなかったと思いますが、今後は防カビ剤を散布した輸入柑橘類を取り扱うのですか？発色剤不使用Ｑ2A2Ｑ3A3用　途No．1234567保存料製造用剤食品添加物名デヒドロ酢酸ナトリウムパラオキシ安息香酸イソブチルパラオキシ安息香酸イソプロピルパラオキシ安息香酸ブチルパラオキシ安息香酸プロピル臭素酸カリウムグレープフルーツ種子抽出物用　途No．89101112着色料酸化防止剤食品添加物名食用赤色104号食用赤色105号骨炭色素単糖・アミノ酸複合物ヘゴ・イチョウ抽出物無着色これまでも多くの組合員のみなさんから支持されている『素材のもつ良さを生かし、食品添加物の使用を抑えてきた』価値ある商品はこれからも大切にしていきます。関連記事・資料関連記事・資料● がんばらにゃ2012年12月号バックナンバー→2012年12月号→「特集 組合員とともに」をご参照ください。ホームページ● 「これまでも これからも　 食卓の笑顔のために」　 （日本生協連パンフレット2012.3月）ご希望の方は、 裏表紙がんばらにゃ応募用紙に「パンフレット希望」とご記入し、ご応募ください。無漂白県民せいきょう がんばらにゃ検索