がんばらにゃ2014年4月号

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2123746　　福井県産生乳プレーンヨーグルト（低脂肪）・いちご…1パック（約200g）　 ・砂糖…………90g　 ・レモンの絞り汁…1/2個分・生クリーム………1/2カップ　 ・粉ゼラチン…10g　 ・水……………………50cc・　　 福井県産生乳プレーンヨーグルト（低脂肪）………………………………100g肉に調味料をすり込み、じっくり5日間低温熟成させて肉本来の旨味を引き出す、昔ながらの『乾塩製法』で作り上げました。販売元/コープ北陸　　こだわりのスライスベーコンお料理大好きなメンバーが集まり、あれこれ料理の話で盛り上がっています。主にハーツはるえのひまわりルームで活動しています。ただ今メンバー募集中！お料理大好きな方大歓迎！チェダーチーズとゴーダチーズの2種類の旨味を独自にブレンドした贅沢なおいしさです。販売元/日本生協連スライスチーズハ宅〈次回4月3回〉宅〈次回4月3・5回〉くせがなくマイルドな風味。パスタや魚介料理、欧風料理など、幅広く使いやすいオリーブオイルです。販売元/日本生協連オリーブオイルハ宅〈次回4月5回〉福井県産生乳（生乳20％）とビフィズス菌ＢＢ-12を使用した低脂肪プレーンヨーグルトです。販売元/県民せいきょうハ宅〈毎週企画 （ふくい～な）〉材料（プリン型10個分）・道明寺粉……………125g　 ・砂糖…………25g　 ・水……………190cc・クチナシ（赤）…………適量　 ・塩……………少々　 ・こしあん………150g ・国産桜の葉…………10枚材料（10個分）あんは10等分（15ｇずつ）にして丸める。桜の葉は、10分程水にさらして塩気を抜き、ザルにあげて、キッチンペーパーで水気を取る。クチナシを少量のお湯（分量外）で溶いておく。耐熱ボウルに水と　、道明寺粉を入れて軽く混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ（500W）で6分加熱し、ラップをしたまま、10分程蒸らす。　に砂糖と塩を加えて、全体をゴムべらでよく混ぜる。粗熱がとれたら、ラップの上に細長く広げ、ラップで包んで円柱状に丸める。ラップを広げ、10等分にする。手に水をつけながら、　を1個ずつ手のひらで平たくつぶし、　のあんを包んで形を調える。　を　で包む。（葉はすじがある方を表にする。）11223456677843作り方耐熱の器に水を先に入れ、ゼラチンを加え軽く混ぜてふやかしておく。　を電子レンジ（500W）で30秒加熱する（ラップはしない）。いちごは洗ってヘタを取り、水気をふき取る。ボウルに入れ、フォークの背を押し付けピューレ状につぶす。ボウルに生クリームを入れ、6分立てにする。（すくい上げるとトロトロ落ち、落ちた跡がすぐに消える状態。）　にヨーグルトを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。鍋に　、砂糖、レモンの絞り汁を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り火を止める。すぐに　のゼラチンを加え木べらで混ぜ、完全に溶かしボウルに移す。　のボウルの底を氷水に当て、混ぜながら冷やす。とろみがついたら、冷やしておいた　を2回に分けて加えさっと合わせる。型に入れて冷蔵庫で冷やし固める（約2時間）。1112334556674作り方367いちごのムース桜もち坂井エリア パレットの会より今月のレシピ春ランチ企画は毎年人気！詳しくは、4月イベントチラシをご覧ください9…ハーツ・　　　　　　…宅配サービスたんぽぽ便　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。 ※製造国の表示のないものは国内製造です。宅