がんばらにゃ2015年4月号

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＜下準備＞鶏肉を一口大に切る。〈A〉のヨーグルトとカレーパウダーに鶏肉を一晩漬け込む（要冷蔵）。じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。鍋ににんにく、しょうが、オリーブオイルを入れ、火にかけ、香りがたったら玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に炒める。野菜に油が回ったら、ヨーグルトから取り出した鶏肉を鍋に加えて炒める。　に水、　（漬け込んだ後のもの）、コンソメを入れ、15～20分ほど煮込み、じゃがいもがやわらかくなったらカレールウを加えてさらに10～15分煮込み、仕上げに牛乳を入れる。1234541ヨーグルトは栄養バランスに優れた発酵食品です。少しずつでも毎日食べ続けることが大切。デザートだけでなく、いろいろな料理にも活用しましょう。ヨーグルトは栄養バランスに優れた発酵食品です。少しずつでも毎日食べ続けることが大切。デザートだけでなく、いろいろな料理にも活用しましょう。ハコリアンダー、ターメリック、フェネグリーク、クミンなど香り立ちのよいスパイスをバランスよく配合しました。エスビー食品との共同開発商品です。販売元/日本生協連カレーパウダーハ宅〈次回5月1回〉アメリカカリフォルニアの温暖な気候と豊かな太陽に育まれたぶどうをレーズンにしました。オイルコーティングしていない自然の甘みが楽しめます。販売元/日本生協連カリフォルニアレーズンハ宅〈毎週企画（ふくい～な）〉福井県産生乳（生乳20％）とビフィズス菌ＢＢ-12を使用。酸味を抑えさっぱりとした低脂肪プレーンヨーグルトです。販売元/県民せいきょう材料（4人分）作り方福井県産生乳プレーンヨーグルト（低脂肪）福井県産生乳プレーンヨーグルト（低脂肪）ハ宅〈4月3・4回（ふくい～な）〉福井県産生乳（生乳100％）とビフィズス菌ＢＢ-12を使用。まろやかなミルクのコクとなめらかな食感が特長です。販売元/県民せいきょう福井県産生乳100％プレーンヨーグルト福井県産生乳100％プレーンヨーグルト・鶏ムネ肉………………………………300ｇ・　　福井県産生乳　　　プレーンヨーグルト（低脂肪）…200㎖・　　カレーパウダー………………大さじ2　（お子さん向けにはお好みのカレールウを崩して）・じゃがいも……………………………小3個・にんじん………………………………1/2本・玉ねぎ…………………………………小1個・にんにく……………………………ひとかけ・しょうが……………………………ひとかけ・オリーブオイル……………………大さじ1・コンソメ（ビーフ）………………………1個・水……………………………………600㎖・お好みのカレールウ……………2皿分程度・牛乳…………………………100～200㎖〈A〉ヨーグルト入りチキンカレー鶏ムネ肉は、ヨーグルトに漬け込むことでしっとりやわらかく仕上がります。　　カレーパウダーは、本格的なスパイスのため大人向きです。お子さん向けの場合は、下準備でお好みのカレールウを崩してヨーグルトに混ぜて鶏肉を漬けこむとよいでしょう。メニューメニュー毎日食べたい2015.4月号8