がんばらにゃ2015年4月号

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2014年度は、　　 福井県産生乳プレーンヨーグルトの製造工場を見学し、料理教室を開催しました。見たこと・聞いたこと・学んだことをお伝えし、食べ方の提案をすることができました。2015年度は名前も新たにたんぽぽのわた毛のように、私たち委員はみなさんのところへ生協の良さをお知らせします。たんぽぽ便に興味のあるみなさん、一緒に活動しませんか。さかいわたげ倶楽部2014年７月2日日本酪農協同滋賀工場にて▲坂井無店舗委員会の愛称が決まりました！ヨーグルト入りナンふわふわマシュマロヨーグルト材料（4人分）材料（4人分）材料（6枚分）作り方作り方作り方・　　福井県産生乳プレーンヨーグルト（低脂肪）……60ｇ・　　カリフォルニアレーズン…………………………20ｇ・塩・こしょう……………………………………………少々・かぼちゃ…………280ｇ・マヨネーズ…………30ｇ・薄力粉…………………150g・ベーキングパウダー……5g・オリーブオイル……大さじ2・ぬるま湯………100㎖・塩……………小さじ1・ドライイースト…3g・強力粉…………150g・砂糖…………大さじ1・　　福井県産生乳プレーンヨーグルト（低脂肪）……100ｇ・　　福井県産生乳100%プレーンヨーグルト…200g・マシュマロ…………8個・いちご………………適量・ミント………………飾りボウルに薄力粉、強力粉、塩、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。37℃位のぬるま湯に砂糖とドライイーストを入れ、よく混ぜる。　に　を入れ、混ぜる。　にヨーグルトを混ぜ、菜箸で軽くかき回す。　にオリーブオイルを加え、粉っぽくなくなるまで、手でこねる。生地を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけてレンジの発酵機能30℃（または暖かいところ）で、約30分一次発酵させる。　の生地を6等分して手で薄く伸ばす。フライパンを中火～強火で熱し、　を入れ、ふたをして片面を2分焼いて裏に返し、焼き色を見ながら2～3分焼く。12312435467687＜下準備＞…水切りヨーグルトを作る。キッチンペーパーを敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で半日おく。（量は、約半分になる。）かぼちゃは2ｃｍくらいの角切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジ（500Ｗ）で4～5分加熱する。レーズンは水で戻しておく。　の粗熱がとれたら、レーズン、水切りヨーグルト（30g）、マヨネーズ、塩・こしょうで和える。1231マシュマロを半分に切り、器に入れる。（包丁にくっつきやすいので先に包丁を水でぬらすと切りやすい。）　にヨーグルトを入れ冷蔵庫で一晩～１日おく。　にいちごをのせ、ミントを飾る。12132かぼちゃのサラダマシュマロを浸しておく時間で食感が変化します。トッピングはお好みで。マシュマロを浸しておく時間で食感が変化します。トッピングはお好みで。ナッツやさつまいもを入れても、美味しいです。ナッツやさつまいもを入れても、美味しいです。少量の場合は茶こしでもOK!…ハーツ・　　　　　　…宅配サービスたんぽぽ便　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。　※製造国の表示のないものは国内製造です。宅9