がんばらにゃ2015年6月号

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料理と食べることが大好きなメンバーです。今年度も、地産地消を意識し、旬の野菜を使った料理を提案していきたいと思っています。ご参加お待ちしております。丹南エリアコープの会 さくら会2014年6月6日ふれあいキッチンより・いわし…………2尾・大葉……………8枚・揚げ油…………適量・MSC認証無着色辛子明太子　または、たら子…………………1本・春巻きの皮………………………8枚いわしと明太子の春巻きいわしと明太子の春巻きいわしは腹開きにし、尾を除き、縦に4等分にする。1春巻きの皮に大葉2切れ、いわし、明太子、大葉2切れを順にのせ、やや細めに巻き、水溶き片栗粉（分量外）で止める。343　を180℃の揚げ油で揚げる。（またはフライパンに油を1センチくらい入れ、色づくまで返しながら揚げ焼きにする。）大葉は縦に4等分、明太子は8等分にする。2いわしは腹開きにする。1いわしを縦半分に切り、身側にみそを塗り、頭からクルクルと巻いて巻き終わりをようじでしっかり止める。23　に衣（小麦粉→溶き卵→パン粉の順）をつけ、170℃の揚げ油でカラリと揚げ、油をきってようじを取り除く。2ハ宅〈次回6月3回〉広島産のかきを使用。丸ごとすり潰していますので、かきの風味と旨味が生きています。販売元/日本生協連オイスターソース（広島産かき使用）オイスターソース（広島産かき使用）ハ宅〈次回7月1回〉マイルドな風味のオリーブオイルです。パスタ・煮込み料理・魚介料理など幅広い料理に。販売元/日本生協連CO＆BERIOオリーブオイルCO＆BERIOオリーブオイルハ宅〈次回7月1回（ふくい～な）〉MSC（海洋管理協議会）認証のアメリカ産原料を使用し、福井で加工しました。無着色仕上げで「つぶ感」にこだわっています。販売元/丸市食品MSC認証無着色辛子明太子・MSC認証無着色たら子MSC認証無着色辛子明太子・MSC認証無着色たら子MSC（海洋管理協議会）で認証された、持続可能で適切に管理された漁場で獲られた原料を使用しています。材料（4人分）材料（4人分）作り方作り方作り方作り方・いわし……………………5尾・みそ…………………大さじ2・揚げ油……………………適量・小麦粉………………適量・溶き卵………………適量・パン粉………………適量いわしのみそ巻きフライいわしのみそ巻きフライ【衣】材料（5人分）材料（5人分）123423…ハーツ・　　　　　　…宅配サービスたんぽぽ便　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。　※製造国の表示のないものは国内製造です。宅9