がんばらにゃ2015年10月号

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ミッキーの部屋では、丁寧にくらす～オトナ女子のたしなみ～をテーマに日常のちょっとしたマナーや、普段から心がけておきたい知恵などを学ぶ企画を考えています。ご参加お待ちしております。ハ宅〈次回11月2回 （アンコールコーナー）〉国産大豆を100%使用したおからを乾燥させ、パウダー状にしました。4～5倍の水で戻すと生おから同様になります。製造元/さとの雪　　おからパウダーハ宅〈毎週企画〉国産大豆100％を使用。少量使いに便利な150ｇの2連パックです。販売元/日本生協連ハ宅〈次回10月3回〉国産豚肉を１００%使用。発色剤不使用で、素材の色を生かした無塩せきです。あらびきのジューシーさが楽しめます。販売元/日本生協連ハ宅〈次回11月4回〉北海道産大豆の風味と栄養を逃さずに、ほっくりと煮上げました。そのまま食べられます。販売元/日本生協連作り方作り方（6人分）・卵……1個（Ｌサイズ） ・りんご……1/2個・レーズン………適量　・粉糖…………適量・生おから………………………………75ｇ　（※おからパウダー15ｇ＋水60ｇでも可）・ベーキングパウダー…………………2.5ｇ・シナモンパウダー（お好みで）…………適量（6人分）丹南エリア コープの会「ミッキーの部屋」国産大豆のべんりな絹豆腐北海道産大豆ドライパック国産ポークあらびきウインナー国産ポークあらびきウインナー玉ねぎと　　国産ポークあらびきウインナーは一口大に切る。鍋に　　北海道産大豆ドライパックと、　　イタリア産カットトマトを汁ごと入れる。さらに固形スープの素、水を加えて火にかけ、煮立ったらウインナー、玉ねぎ、白ワイン、ローリエ、バジルを加え、中火よりやや弱めで20分程煮込み、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。型にクッキングシートを敷く。半切りのりんごは皮をむき4等分にして、いちょう切りにする。オーブンを180℃に予熱する。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で約1分間しっかり泡立てる。ふわっとなったら【Ａ】を加えてよく混ぜる。　のりんご、レーズンを加え、ヘラで混ぜる。　に生おから、ベーキングパウダーを入れ、さらにヘラでよく混ぜ合わせる。　を型に流し込み、180℃のオーブンで約30分焼く。粗熱がとれたら型から取り出し、粉糖をふり、お好みでシナモンパウダーをふる。　　国産大豆のべんりな絹豆腐は水切りしてから、ザルで裏ごしする。耐熱容器にチョコレートを割り入れ、レンジ（500Ｗ～600Ｗ）で1分加熱する。一旦取り出し、ゴムべらで軽くかき混ぜ、さらにレンジで40秒程加熱する。　に　を入れ、ゴムベラで均一になるまで混ぜる。トレイにクッキングシートを敷き、　を流し入れる。　を冷凍庫で30分以上冷やす。固まったら冷凍庫から取り出し、手早く切り分け、すぐにココアパウダーをふる。お好みの野菜を入れても美味しいです。・　　北海道産大豆ドライパック……………………………………1缶（140ｇ）・　　イタリア産カットトマト………1パック（390ｇ）　・玉ねぎ………1/4個・　　国産ポークあらびきウインナー…1袋（80ｇ）　・固形スープの素…1個・水………1・1/2カップ・バジル（乾）…小さじ1/3・白ワイン…1/4カップ・パセリ……………適宜・ローリエ…………1枚・塩・こしょう…各適宜411243546321234・チョコレート……………………………………100ｇ・　　国産大豆のべんりな絹豆腐………………75ｇ・ココアパウダー……適量　・洋酒……お好みで少量12132345 【Ａ】・三温糖……大さじ1・豆乳…大さじ1・1/2・スキムミルク　………大さじ1・1/2材 料材 料材 料（パウンド型１本分 7cm×16ｃｍ）作り方焼き時間はオーブンによって異なります。竹串で刺して確認をしてください。　で洋酒を入れても美味しいですよ。32015年5月11日SOYカフェ（ハーツたけふにて）▲大豆とあらびきウインナーのトマト煮込みおから林檎ケーキチョコとうふ…ハーツ・　　　　　　…宅配サービスたんぽぽ便　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。　※製造国の表示のないものは国内製造です。　※パッケージデザインが異なることがあります。宅9