がんばらにゃ2016年8月号

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フライパンにごま油を熱し、カットベーコンを凍ったまま入れて炒める。いい焼き色がついたらにんにくときのこを入れる。きのこがしんなりしたら、しょうゆを回し入れる。全体に味がついたら火を止め、かつお節を混ぜる。温かいごはんを混ぜ、彩りに青ねぎを混ぜてこしょうをふる。 1122334455・　 料理用カットベーコン…50g　・にんにく（粗みじん切り）…1～2かけ ・ぶなしめじ、まいたけなど（小房に分ける）……………2パック ・しょうゆ……………大さじ2　・かつお節…………2パック（5g） ・ごはん（温かいもの）…茶碗2杯分　・青ねぎ（小口切り）………適量 ・こしょう…………………適量　・ごま油………………………適量作り方材料（2人前）宅〈次回8月4回〉豚バラベーコンを短冊状にカットし、バラ凍結しました。使いたい時に必要な分だけ使えます。チャックシール付き袋で保存にも便利。発色剤(亜硝酸Na)を使用せずに製造した無塩せきベーコンです。料理用カットベーコン料理用カットベーコンハ宅〈次回8月5回〉水洗い不要！缶を開けたらすぐに使える便利な缶詰です。美味しさの秘密は、大豆を缶の中で高真空状態にして蒸しあげる「ドライパック製法」。素材のうま味が生きています。煮物に、サラダに、スープに、簡単時短料理の強い味方です♪大豆ドライパック大豆ドライパック大豆ドライパック〈パウチ〉大豆ドライパック〈パウチ〉コープのかんたんレシピコープのかんたんレシピベーコンときのこのガーリックチャーハンベーコンのうま味がたまらない！油控えめ混ぜごはん風【Ａ】（昆布はキッチンばさみで細切り）を鍋に入れて火にかけ、沸とうしたら大豆ドライパックを入れて火を止める。きゅうり、にんじん、かつお節を入れる。 粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で保存する。1123　　 ・砂糖……大さじ1　・しょうゆ……大さじ1　・酢…………50㎖　　 ・みりん……50㎖　・水………………50㎖　　 ・昆布………………………………………約1×10cmのもの1枚 ・　 大豆ドライパック………………1缶（140g）（パウチ入りは2袋） ・きゅうり（角切り）…………………………1本・にんじん（角切り）………………………1/2本 ・かつお節…………………………2パック（5g）作り方材料大豆の和風ピクルス大豆とお好みの野菜で！おだしのきいたかんたん常備菜 ごはんは炒めずフライパンの中で具材を混ぜる、チャーハンよりあっさりした混ぜごはん風。 【Ａ】漬けてすぐからでも食べられます。冷蔵庫保管で1週間ほど保存できます。家庭料理研究家 奥薗壽子さん考案♪家庭料理研究家 奥薗壽子さん考案の「コープのかんたんレシピ」が、レシピサイトクックパッドで検索できます。みなさんもぜひ、お試しくださいね！京都出身。繰り返しつくってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』をモットーに。いらない手間を省いた簡単でおいしくヘルシーな家庭料理を提唱。料理の楽しさ、食の大切さ、食べることの幸福感を広めるべく、雑誌、新聞、WEB、テレビ、講演会などで、全国を飛び回っている。一男一女の母でもある。プロフィールハ宅〈次回9月1回〉家庭料理研究家奥薗壽子作家庭料理研究家奥薗壽子作2016.8月号8