がんばらにゃ2017年3月号

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　　切干大根は水で戻し、もみ洗いする。鍋にお湯を沸かして1分程茹で、ザルに上げる。水気を絞り、食べやすい大きさに切り、ほぐしておく。きゅうりはせん切りにし、水気が出てきたら絞っておく。ボウルに、　　切干大根、きゅうり、　　細切りきざみ昆布を入れる。そこに、砂糖、酢、　　広島のレモン果汁100％、しょうがのしぼり汁、だし汁、しょうゆを順に加え、調味料を全部入れたらよく和える。調味料が、具材とよくなじんだら、種をとって刻んだ鷹の爪とすりごまを加え、全体を和える。・　 切干大根…30ｇ　・　 細切りきざみ昆布…10ｇ　・きゅうり…1本・すりごま…大さじ1　・鷹の爪………お好みで少々・　 芽ひじき〈九州産〉…10ｇ　・　 徳用こうや豆腐…………1枚・鶏ひき肉…………………80ｇ　・人参………………………小1/2本・れんこん……………小1/2本　・こんにゃく（板）……………1/2枚・干ししいたけ……………2枚　・　 ヤングいんげん…お好みで彩りに・干ししいたけ戻し汁…50㎖　・だし汁…150㎖　・砂糖…大さじ1・しょうゆ……大さじ１・1/2　・　 味の母（または、みりん）…大さじ1〈A〉簡単で短時間でできるメニューを紹介しています。コープ商品を知っていただく機会です！お子さん連れの方の参加もOKです。お気軽にご参加ください。丹南エリア ミニふれあいキッチンハハ販売元/日本生協連九州産ひじきの芽の部分を真空蒸煮釜でふっくら柔らかな食感に仕上げました。販売元/日本生協連徳用こうや豆腐徳用こうや豆腐芽ひじき〈九州産〉芽ひじき〈九州産〉ハ宅〈次回4月1回〉販売元/日本生協連宮崎県産の青首大根をスライスし、長い日照時間のもと天日乾燥させました。冬に天日干ししたこだわりの切干大根です。切干大根切干大根ハ販売元/日本生協連北海道産の昆布を蒸して細切りにきざみました。柔らかくすぐ煮上がります。お好きな具材と炊き合せて、美味しく召し上がれます。細切りきざみ昆布細切りきざみ昆布昔ながらの全形サイズ（約55×70×18mm）のこうや豆腐です。きめ細やかで味しみがよく、なめらかな口あたりです。2016年3月15日・18日 ハーツさばえ・たけふにて干ししいたけは水につけて戻す（干ししいたけは、戻し汁も使用します）。　　芽ひじき〈九州産〉は水につけて戻す。　　徳用こうや豆腐は水につけて戻し、水気を絞り厚さを半分にして、1ｃｍ角に切る。人参、れんこんは1ｃｍ角に切る。戻した干ししいたけは石づきをとり、1ｃｍ角に切る。こんにゃくも厚さを半分にして、1ｃｍ角に切る。鍋を熱し、こんにゃくを入れ、炒める。鶏ひき肉も加えて炒め、鶏ひき肉の色が変わったら、人参、れんこん、干ししいたけ、　 芽ひじき〈九州産〉、　 徳用こうや豆腐を加えて炒める。　に〈A〉を加え、中火でよく混ぜながら炒り煮にする。お好みで彩りに2ｃｍ程度に切った　　ヤングいんげんを加える。汁気がほとんどなくなったらできあがり。123454ひじきと高野の炒り煮作り方材料（作りやすい分量）卵焼きに混ぜて和風オムレツ、ご飯に混ぜておにぎりにも。酢飯に混ぜれば簡単五目寿司に。・砂糖………………………大さじ1　・酢……………………大さじ1・　 広島のレモン果汁100％……………………………大さじ1/2・しょうがのしぼり汁…………………………小さじ1（約1/2かけ分）・だし汁……………………大さじ1　・しょうゆ……………大さじ1〈調味料〉12334切干大根と切り昆布のハリハリ漬け作り方材料（作りやすい分量）　　大豆ドライパックや　　ミックスビーンズを加えてもよく合います。お子さまには、しょうがと鷹の爪を省いてマヨネーズを足してもよいですね。冷蔵で5日ほど保存冷蔵で7日ほど保存…ハーツ・　　　　　　…宅配サービスたんぽぽ便　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。　※パッケージデザインが異なることがあります。宅9