がんばらにゃ2017年4月号

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　　国産大豆のべんりな絹豆腐は軽く水切りする。トマトは1cm角に切る。しょうがはせん切りにする。オクラは熱湯で塩茹でし、冷水にとり小口切りにする。卵はよく溶きほぐしておく。鍋にごま油としょうがを入れて火にかけ炒め、香りが立ったら水と固形（チキンコンソメ）スープの素を加える。ひと煮立ちしたら　　国産大豆のべんりな絹豆腐を食べやすい大きさに手でくずしながら入れ、トマトも加える。酢・しょうゆ・塩・こしょうを入れて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてから、溶き卵を加えてサッと火を通す。器に盛り、オクラを散らす。ハーツ学園商品ファンクラブ 豆腐の学習会学習会では、凝固剤についての説明の他、充填豆腐の特長、絹ごし豆腐と木綿豆腐の違いなどわかりやすく教えていただきました。参加者のみなさんからは「にがり（塩化マグネシウム）を使った豆腐は、豆の味が濃く感じますね」「商品を知ることで選ぶ楽しみも増えますね」など好評な声をいただきました。2016年5月19日 ハーツ学園 さくらルームにて材料（3人分）作り方・練りごま……………大さじ2　・マヨネーズ………大さじ2・無糖ヨーグルト……大さじ2　・塩・こしょう…………少々【A】 ※混ぜ合わせておく充填とうふこくとろ。をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。　　ファミリーチョコレートを耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で１分程加熱して混ぜ、完全に溶けるまで10秒ずつ加熱しその都度混ぜる（または湯せんで溶かす）。　に　を濾しながら混ぜる。　を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める（1～2時間）。1232314・充填とうふこくとろ。または 　 国産大豆のべんりな絹豆腐…150ｇ・　　ファミリーチョコレート…………………………100ｇ（約19個）豆腐のチョコムース材料（小カップ3個分）作り方　　国産大豆のべんりな絹豆腐はキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして15分程水切りし、約7mmの厚さに切る。グリーンアスパラガスは熱湯で塩茹でして3cmの斜め切りにする。卵は固茹でにし、7mm程度の厚さにスライスする。ハムは6等分に切る。耐熱皿に　　国産大豆のべんりな絹豆腐、茹で卵、ハム、グリーンアスパラガスを並べ入れ、【A】のソースをかけ、シュレッドチーズとパン粉を散らし、オーブントースターでこんがりと焼く。1233・ 　 国産大豆のべんりな絹豆腐…………………………300g・グリーンアスパラガス……3本　・ハム…3枚　・卵……2個・シュレッドチーズ…………60g　・パン粉………………適量豆腐の春野菜グラタン材料（4人分）作り方132456・ 　 国産大豆のべんりな絹豆腐…………………………300g・トマト…………1個　・オクラ……………2本　・卵・……2個・水…………2カップ　・固形（チキンコンソメ）スープの素…1個　・ごま油……大さじ1　・しょうが…1/2かけ分　・酢…小さじ1・しょうゆ…小さじ1　・塩・こしょう………………………少々・水溶き片栗粉……………（片栗粉…大さじ1・水…大さじ1）豆腐とトマトの卵スープ…ハーツ・　　　　　　…宅配サービスたんぽぽ便　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。　※パッケージデザインが異なることがあります。宅9