がんばらにゃ2017年6月号

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しいたけは軸を取り、耐熱皿にカサの内側を上にして並べ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒～2分（しんなりし始めるまで）加熱する。　のカサにしょうゆを数滴たらし、ベビーチーズをのせる。オーブントースターにアルミホイルを敷き、　をのせて焼き色がつくまで焼き、お好みで粉パセリを振る。梅はヘタを取り、よく洗って水気を拭く。広口ビンに梅、氷砂糖を交互に入れ、酢を加え、蓋をして涼しいところに置く。1日1回、軽く振り混ぜ、約1ヶ月でできあがり。12323・　　渡辺さんの紅映梅…………………………1kg・氷砂糖……………1kg　・酢………………200㎖・密封できる広口ビン（熱湯消毒し乾燥させておく）（作りやすい分量）梅サワー材料作り方鶏むね肉は薄くそぎ切りにしポリ袋に入れ、塩とプレーンヨーグルトをもみ込んで冷蔵庫で1時間程置く。チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。　のプレーンヨーグルトを軽く落として、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、　の両面を焼く。　にチンゲンサイの茎、葉の順に加え炒める。塩・こしょう、またはしょうゆで味を調える。1243456431・　　中橋さんのチンゲンサイ……………………………1袋（2株） ・鶏むね肉…………200ｇ　・プレーンヨーグルト………大さじ2・塩……………小さじ1/2　・片栗粉………………………大さじ1・オリーブオイル……………………………………………大さじ1・塩・こしょう、またはしょうゆ…………………………………適量 （4人分）しっとり鶏むね肉とチンゲンサイの炒めもの材料作り方112232321・　　大野しいたけ…1パック（5～6個）　・ベビーチーズ…………3個・しょうゆ………………………適量　・粉パセリ……お好みで少々（作りやすい分量）しいたけのチーズ焼き材料作り方宅〈次回6月2・3・4回 （ふくい～な）〉大野しいたけ生産者/大野椎茸KSテクノハ宅〈次回6月2・3回（ふくい～な）〉渡辺さんの紅映梅生産者/渡辺農園ハ宅〈次回6月2・3・4回 （ふくい～な）〉中橋さんのチンゲンサイ生産者/中橋農園水や炭酸水で割って、サワードリンクに。肉厚な大野しいたけのうまみをぜいたくにいただけます。梅を購入後すぐに作れない場合は、洗って水分を拭きヘタを取って冷凍保存し、凍ったまま同様に作ることができます。（冷凍梅を使うと早くできあがります。）むね肉がしっとりやわらかく仕上がります。…ハーツ・　　　　　　…宅配サービスたんぽぽ便　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。　※パッケージデザインが異なることがあります。宅9