がんばらにゃ2018年1月号

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ハーツインフォ┏1月最新のチラシはホームページでチェック！県民せいきょう検索ハーツメールご登録はこちら▲fukui@coopmypage.jp1/6（土）・13（土）・20（土）・27（土）ポイント5倍セール•子育てママ応援デイ 毎週●曜日•シニアスマイルデイ 毎週●曜日水木焼きカレイ恵方巻き〈ご予約締切〉1/21（日）まで〈受取日〉1/25（木）〈ご予約締切〉1/30（火）まで〈お渡し日〉2/3（土）1/25（木）炭火焼カレイ店頭販売実施！炭火焼カレイ店頭販売実施！※三方五湖・わかさ店は除くご予約はお早めに！ご予約1点につき、節分豆（小袋1袋）プレゼント！ご予約1点につき、節分豆（小袋1袋）プレゼント！※商品受渡し時にお渡ししますご予約特典1月25日は天神講。福井では、天神様（学問の神様菅原道真）に丸焼きカレイをお供えする習慣があり、お供えしたカレイをお子さんに食べさせると学力が向上するといわれています。天神講節分神社にて大願成就を祈願した愛知県産の海苔を使用します。厳選した原料で醸造した酢を混ぜあわせて作ったハーツオリジナルのシャリです。のりシャリハーツの恵方巻きはこだわってます！！節分の日に恵方に向かって巻寿司を無言で丸かぶりすると福を呼ぶといわれています。節分の日に恵方に向かって巻寿司を無言で丸かぶりすると福を呼ぶといわれています。今年の恵方は西南西東北東南北南東北西南南東2017年度ハーツでは、担当者の技術向上を目的に部門ごとにコンテストを開催しています。9月4日の畜産加工技術コンテストでは、精肉加工を担当している第2生鮮加工センター職員から7人が代表として参加し、制限時間10分以内に豚肉の焼肉セット600ｇを製造しました。材料には、豚肉のバラ、肩ロースを使用し、「加工スピード」「盛り付け方」「歩留まり（※）」「手際のよさ」「内容量の正確性」などを競いました。（※）歩留まり…原料から期待される生産量に対して、実際に　　　　　　　できた製品の比率日頃から、さらにいい商品を提供できるようにと研究をしています。今回は肉質の状態を見て、自分なりにアレンジし、あえて他のメンバーとは違う盛り付け方に挑戦しました。より組合員のみなさんに喜んでもらえるよう考えて工夫した結果が評価され嬉しかったです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 吉田 直樹入賞者第1位吉田 直樹（中央）第2位南部 涼太（左）第3位永井 智也（右）2018.1月号6