がんばらにゃ2018年3月号

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21材料材料作り方生地を作る。ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、泡立て器で柔らかくしてから　 きび砂糖を加え、だまがなくなるまで混ぜる。卵を溶きほぐして、3回に分けて　に加え、その都度よく混ぜる。続いて酒蔵のあまざけ、生クリームの順に加え、混ざれば小麦粉を振るい入れる。全体がまとまれば、ラム酒を入れて混ぜ、下準備をしたケーキ型に流し入れ、170℃のオーブンで45分焼く。冷蔵庫で一晩冷やし、型から出して切り分ける。お好みで粉糖（分量外）を振る。11234【下準備】グラハムクッキーは、袋に入れて細かく砕き、溶かしバターを加えなじませたら、ケーキ型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やす。麹甘酒のチーズケーキ作り方人参を3cmのせん切りにし、耐熱ボウルに入れ酒を振りかけラップをして、電子レンジ（600W）で40秒程度加熱し、冷めるまでそのままおく。　に【A】の材料を全て加え混ぜ、30分程度おく。薄揚げは5cm角に切り、オーブントースターでパリッとするまで焼いて器に置き、半分に切った大葉をのせ、　を盛り付ける。お好みで小口切りにしたねぎをのせてもよい。11223（4人分）・人参…………………………1/2本　　・酒………………………大さじ3・薄揚げ…………………………1枚　　・大葉…………………………4枚糀納豆・納豆……………3パック（120ｇ）　　・　 塩吹昆布……………15g・白ごま………………………40g　　・しょうゆ糀……………大さじ1【A】★塩吹昆布は、細切り昆布で作ってもよい。その場合は、しょうゆ糀を大さじ2にする。【生地】・クリームチーズ…………200g　 ・　 きび砂糖………40g・卵…………………………2個　 ・生クリーム………50㎖・酒蔵のあまざけ（麹甘酒）………………………………140㎖・小麦粉……………………30g　 ・ラム酒…………大さじ1【底生地】・グラハムクッキー………………………………………70g・溶かしバター（食塩不使用）……………………………30gハ宅〈次回3月2回・4月2回〉〈三方五湖店除く〉酒蔵のあまざけ酒蔵のあまざけ米と麹で作った本格あまざけです（アルコール分は含まれていません）。製造元/中埜酒造ハ宅〈次回4月1回〉塩吹昆布塩吹昆布北海道産の昆布を柔らかく、味わい深く炊き上げました。販売元/日本生協連ハ宅〈毎週企画〉きび砂糖きび砂糖砂糖を精製し切らずに、さとうきびの持つ本来の風味とうまさを残した砂糖です。販売元/日本生協連ハ宅〈毎週企画〉味パック味パック国産のいわし・あじ・かつおぶし・さばぶし・昆布・しいたけのうま味とコクがぎゅっと詰まった「だしパック」です。販売元/日本生協連北海道産特別栽培ユキシズカ大豆を100％使用。ふっくらと仕上げました。タレには有機しょうゆを使用しています。販売元/コープ北陸宅〈毎週企画〉北海道ＪＡ北いぶき産のスズマル大豆を使用。タレはかつおぶし、昆布から煮出した「だし汁」を使用してだしの効いた味にしました。販売元/日本生協連北海道の小粒納豆北海道の小粒納豆ハ特別栽培大豆トレイ納豆（小粒）特別栽培大豆トレイ納豆（小粒）～原料からこだわったコープの納豆～（18cm丸型1台分）11…ハーツ・　　　　　　…宅配サービスたんぽぽ便　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。　※パッケージデザインが異なることがあります。宅