がんばらにゃ2019年1月号

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かさが丸くて大きく軸もしっかりと太い品種。グルタミンが多く含まれ歯ごたえ、味がしっかりしています。株式会社ハーツ宅〈次回1月3・4回〉ハ各種きのこは石づきのあるものは除き、しめじ、まいたけはほぐし、エリンギ、しいたけはスライスする。ベーコン（スライス）は1cm幅に切る。にんにくは薄くスライスする。　 彩りミックスリーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、水菜は4cm程に切りボウルに入れ、【A】を加え、よく和えておく。フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ、火をつける。にんにくに軽く焦げ目がついたら、ベーコンを入れ炒め、カリカリになる手前でフライパンから取り出す。　のフライパンにきのこ、塩（分量外：ひとつまみ）を入れ炒める。火が通ったらベーコンを戻し入れ軽く混ぜる。　とミニトマトを皿に盛り付け、　をかけ、お好みで　 食塩不使用アーモンドと粉パセリを振りかける。123345材 料作 り 方（2人分）・各種きのこ（しめじ、まいたけ、エリンギ、しいたけなど）…100ｇ・　　彩りミックスリーフレタス………………………50g・水菜…………………1株　　・粉パセリ……………少々・ミニトマト……………4個　　・ベーコン（スライス）…2枚・オリーブオイル…大さじ3　　・にんにく………1/2かけ・　 食塩不使用アーモンド（刻んでおく）……………8粒程きのこドレッシングサラダ【A】 ※混ぜ合わせておく・りんご酢………小さじ1　　・塩…………小さじ1/2・粗挽きこしょう……………………………………少々 一株ぶなしめじは石づきを取り、みじん切りにし、炒める。水分がなくなったら黒ごまを加えて軽く炒める。オーブンを170℃に予熱する。薄力粉、米粉、粉チーズ、砂糖を合わせておいたところに、　とサラダ油と牛乳を加えよくこねる。※はじめは固まりにくい状態ですが、こねていると固まってくる。もし固まらない場合は牛乳（分量外）を少しずつ加える　を2等分し、それぞれを約17cmの円形に薄く伸ばす。それを天板にのせ、8等分に切れ目を入れ、170℃のオーブンで20分程焼く。11223材 料作 り 方（作りやすい分量）・　 一株ぶなしめじ…………………………………正味100g・黒ごま…………………………………………………大さじ2・薄力粉……………………………………………………100g・米粉……………………………………………………大さじ2・粉チーズ………………………………………………大さじ3・砂糖……………………………………………………大さじ1・サラダ油………………………………………………大さじ1・牛乳…………………………………………………大さじ1～しめじとごまのカリカリ♪クラッカー(チーズ風味)24※りんご酢がない場合は、酢にレモン汁（少々）を加えても美味しくいただけますきのこを熱いままドレッシングとしてかけるホットサラダです一株ぶなしめじ一株ぶなしめじ食塩も油も使っていない、素焼きのアーモンドです。アーモンド本来の風味とコクが味わえます。吉田ピーナツ食品宅〈次回1月4回〉食塩不使用アーモンド食塩不使用アーモンド信州の美味しい水と空気のもとで作られています。シャキシャキの食感をお楽しみください。株式会社ハーツハえのき茸えのき茸水耕栽培のレタスです。洗わずにそのまま食べられます。タイヨー電子宅〈次回1月3・4回（ふくい～な）〉〈つるが・三方五湖・わかさ店除く〉ハ彩りミックスリーフレタス彩りミックスリーフレタス2443…ハーツ・　　　　　　…コープの宅配　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。　※パッケージデザインが異なることがあります。宅11