がんばらにゃ2019年2月号

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大根、人参、ごぼうは一口大の乱切り、里いもは皮をむき一口大の乱切り、生しいたけは薄切り、中揚げは短冊切りにする。　　便利な糸こんにゃくは水から下茹でし半分に切る。鍋に水と　を入れて、やわらかくなるまで煮る。しょうゆと塩で味を調え、ねぎ（小口切り）を加える。1123材料作 り 方（4人分）・　　便利な糸こんにゃく…………120g　・大根………………140g・ごぼう…………15g　・人参………50g　・里いも……………120g・生しいたけ……3枚　・中揚げ…1/2枚　・しょうゆ…大さじ2・1/2・水……………800㎖　・塩…………少々　・ねぎ（小口切り）…1本分鍋に水と　　かんてんパウダーを入れ、中火でパウダーを溶かしながらゆっくりと7～8分煮る。火を止め、こしあんと塩を加え、木べらで丁寧に混ぜる。バットをサッと水でぬらしてから、　を静かに流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。12243材料作 り 方（バット（約15×22cm）1枚分）・　　かんてんパウダー………2g　・水………………320㎖・こしあん…………………320g　・塩…………ひとつまみ※お好みで少し砂糖を加えても良いです海藻１００％でつくられた伝統食のかんてんを使いやすくパウダーにしました。伊那食品工業株式会社かんてんパウダーかんてんパウダー国産こんにゃく粉を原料に使用し、歯応え良く仕上げました。カット済み。若草食品便利な糸こんにゃく便利な糸こんにゃくきび砂糖きび砂糖さとうきびの持つ本来の風味と旨さを残した低精製糖です。新東日本製糖株式会社宅〈次回2月4回〉ハ宅〈次回2月2・4回〉宅〈次回2月2・3・4回〉ハ地元で採れた野菜を使って、「伝えていきたい」という想いを大切に郷土料理・伝承料理を紹介しています。福井エリアコープの会 なのはな会2018年1月29日「ふるさと料理で ランチ会」（ハーツ学園にて）のっぺい汁　はたはたのから揚げ水ようかんはたはたの干物を腹開きにする。片栗粉をつけて、油でカラリと揚げる。12材料作 り 方（作りやすい分量）・はたはたの干物…………………………………………15尾・片栗粉……………大さじ2程度　・揚げ油……………適量…ハーツ・　　　　　　…コープの宅配　で取り扱っています　※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。　※パッケージデザインが異なることがあります。宅11