がんばらにゃ2019年2月号

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など福祉活動に協力したい！」そんな思いで組合員同士が学びあい、 はじめてみませんか？まずは興味のあるイベントにご参加ください。 います。一緒にくらしを楽しみましょう。　食育キャラバン隊は、食の基本や大切さを伝え、伝承料理や行事食などを紹介しています。　今回は「福井の冬のお母さんの味」をテーマに、福井の旬の食材を使った、ほっとするメニューを紹介しました。「水べこ（水うお）を調理するのは初めて」という方が多かったのですが、意外と簡単に下処理もでき、美味しく、「早速家でも作ってみたい」と喜んでいただきました。「作りながらメンバーさんとお野菜の栄養の話などもでき、とても参考になった」「身近な食材で豪華な料理ができ、とても良かった」「すべて美味しくて優しい味付けで良かったです」などのお声をいただき、大変好評な企画となりました。　“ふれあいキッチン”は、プロが教える料理教室ではなく、組合員同士が「教えあう」「学びあう」「ふれあう」ことを大切にしています。今後も食とのふれあい、仲間とのふれあい、人とのふれあいを大切に活動していきたいです。みなさんのご参加お待ちしております。また、一緒に活動してくださる方も募集中です。丹南エリア 食育キャラバン隊&さくら会主催毎回好評のふれあいキッチンを紹介します●水べこときのこのおつゆ ●菜めし●かぶのえびあんかけ 　　●信田巻き●そばのくるみ蒸しパン 　●かに風味なます福井の冬のお母さんの味食育キャラバン隊主催/ハーツさばえ ふれあいルームにて　さくら会では、地産地消や旬の食材を使った料理教室を開催し、簡単だけどちょっとした工夫が喜ばれるメニューを紹介しています。　今回は、年末年始のおもてなしにピッタリ！簡単で見た目もおしゃれなメニューをメンバーで考えました。デザートのカステラは新聞紙で型を作って焼き、大好評でした。「カステラが新聞紙の型で焼けるなんてビックリでした。ぜひ家で作ってみます」「料理も参考になるし、知らない人同士で協力して作ることも楽しかった」と、喜んでいただけました。●ほうれん草とベーコンのキッシュ●野菜ミックスのミートボール●和風海鮮サラダ　　　　　●彩りサラダ●具だくさんミネストローネ ●カステラキッシュで洋風パーティメニューさくら会主催/ハーツたけふ ふれあいルームにて水べこの下処理を実演中デモンストレーションが、わかりやすいと好評！盛りだくさんのメニューも参加者のみなさん手際良く調理されていました2019.2月号16