材料2人分

• 北海道のそのまま枝豆〔包材の表記通りに解凍してさやから出す〕

  正味100g（むき身）

• ちくわ〔小口切り〕

  2本

• 人参〔せん切り〕

  1/5本

• アスパラガス〔3cm長さの斜め切り〕

  6本（90g）

【A】

• 白すりごま

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ１

• 塩

  適量

• しょうゆ

  小さじ１

作り方調理時間：15分

1. 北海道のそのまま枝豆はポリ袋に入れて、麺棒などで叩いてつぶす。
2. アスパラガスと人参は熱湯で1分30秒ほど茹でてザルにあげて水気を切る。
3. ボウルに1と【A】を混ぜ合わせ、2の野菜とちくわを加えてあえる。

材料2人分

• CO･OP＆ソラチ 十勝豚丼のたれ

  大さじ1・1/2

• いわし〔手開きにする〕

  2尾

• 片栗粉

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ1/2

• オリーブオイル

  小さじ2

• 付け合わせ野菜（水菜など）

  適宜

作り方調理時間：15分

1. 片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせ、いわしの両面に振る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1の皮目を上にして入れ、片面2分ほどで両面を中火で焼く。
3. 火を弱め、CO･OP＆ソラチ 十勝豚丼のたれを加えて絡めながら焼き、器に盛り、お好みで付け合わせ野菜を添える。

材料4人分

• 鉄分とカルシウムがとれるキャンディーチーズ

  8個

• ゆで卵〔殻をむく〕

  2個

• ロースハム

  3枚

• キャベツ〔下茹でする〕

  80ｇ

• アボカド〔角切り〕

  1個

• スナップエンドウ〔ヘタと筋を取って下茹でする〕

  8本

• ミニトマト〔ヘタを取って半分に切る〕

  4個

• サニーレタス〔食べやすい大きさにちぎる〕

  3枚

【A】

• マヨネーズ

  大さじ3

• トマトケチャップ

  大さじ3

• 塩・こしょう

  各少々

作り方調理時間：20分

1. キャベツはせん切りにして水気を絞り、スナップエンドウは斜め半分に切る。
2. ロースハムはうさぎの耳になるように、端を5mmほど切り落として半分に切る。同様にさらに3匹分を切り分ける。
3. 2の残りは粗みじん切りにする。
4. ゆで卵は縦半分に切り、黄身を取り出してフォークでつぶす。
5. ゆで卵の白身の部分は、切り分けたロースハムを耳に見立てて付け、トマトケチャップ（分量外）で目を付けてうさぎを作る。
6. サニーレタスを敷いた器にキャベツ、ロースハムの粗みじん切りを盛り、4の黄身を散らす。
7. 5のうさぎ、スナップエンドウ、ミニトマト、アボカド、鉄分とカルシウムがとれるキャンディーチーズをトッピングする。
8. 【A】を混ぜ合わせてソースにして添える。食べるときにソースをかけて、野菜と混ぜ合わせていただく。

材料2人分

• 九州産3種の乾燥野菜ミックス

  15g

• ご飯

  150g

• あさり（殻付き）

  10個

• 卵

  1個

• 水

  300㎖

• 絹ごし豆腐

  100g

• ごま油

  小さじ2

• 顆粒鶏がらスープの素

  小さじ1・1/2

• おろししょうが

  小さじ1/2

• 塩・こしょう

  各少々

作り方調理時間：15分（砂抜きする時間は除く）

1. あさりは砂抜きして洗う。
2. 九州産3種の乾燥野菜ミックスは包材の表記通りに熱湯に5分浸けてもどし、しっかりと水気を切る。
3. 絹ごし豆腐は1cm角に切る。
4. 鍋にご飯、水、顆粒鶏がらスープの素を入れて中火で5分ほど煮る。
5. 4に1、2を入れ、あさりの口が開いたら、3とおろししょうがを入れて2～3分煮る。
6. 割りほぐした卵を回し入れ、卵が固まったら、塩・こしょうで味を調え、ごま油で風味を付ける。